De gode kaker og bakervarer

Historien om Christensen Bakeri og Konditori startet i 1923, som et lite bakeri i et ombygd vognskjul. Den gang ble deigen eltet for hånd, og ovnene var underfyrt med kull. Melsekkene veide 100 kilo og måtte bæres opp trappene. Vannet måtte hentes en kilometer unna i 50-liters spann – med kjerre om sommeren og kjelke om vinteren. Når bakervarene var ferdige, ble de fraktet ut til kundene med hest og kjerre eller på sykkel.

Mye har forandret seg siden den gang. Etter mer enn 100 år med bakerihistorie lever fortsatt de gode tradisjonene videre. Gjennom generasjoner har Christensen Bakeri vært opptatt av godt håndverk, gode råvarer og bakervarer som kundene setter pris på.

Frem til januar 2026 ble bakeriet drevet av tredje generasjon Christensen, ved Tom og hans kone Unni. I januar 2026 ble bakeriets produksjonsdel solgt til Nærbakst, som har flere tradisjonsrike håndverksbakerier rundt om i Norge. Produksjonen fikk navnet Råde og Christensen Bakeri og Konditori, etter sammenslåingen av de to gamle, familieeide bakeriene.

Nærbakst skal videreføre våre gamle, gode oppskrifter og ta vare på de tradisjonene som har vært en viktig del av Christensen Bakeri gjennom generasjoner. Slik får den over 100 år lange bakerihistorien leve videre, samtidig som den utvikles for fremtiden.

I dag er vi Christensen Bakeriutsalg og Cafeer, med tre bakeriutsalg og to cafeer. Vi er stolte av å føre historien videre og av å kunne tilby kundene våre bakervarer fra vårt lokale bakeri, Råde og Christensen Bakeri og Konditori.

Hos oss finner du ferskt brød, kaker, hvetebakst og mye annet godt – i tillegg til hyggelige cafeer hvor du kan sette deg ned, ta en pause og nyte noe godt.

Velkommen innom – vi gleder oss til å se deg!